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　　谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)的茶葉，葉肥、色翠、葉質(zhì)柔軟，香氣純?nèi)?，沁人心脾，是采制春茶的佳期。曾幾何時(shí)，遙望山坡，在修剪整齊的茶園里，采茶姑娘靈巧的指尖在碧綠的茶樹(shù)間輕快地跳躍。在茶園，老人用布滿老繭的雙手在鐵鍋中不停地翻動(dòng)，炒制出芬香四溢的茶葉?，F(xiàn)在這種傳統(tǒng)的采茶與制茶方式即將被改變。取代的是茶農(nóng)熟練地操縱著一臺(tái)采茶機(jī)，一會(huì)兒功夫，長(zhǎng)長(zhǎng)的一行茶樹(shù)就采摘完畢了;在茶葉加工企業(yè)里，鮮嫩的茶葉經(jīng)過(guò)殺青機(jī)、揉捻機(jī)、烘干機(jī)等一系列機(jī)器的加工后，很快就變成了我們?nèi)粘Ｆ穱L的香茶了。茶園卷板機(jī)機(jī)械化管理與機(jī)械化制茶漸漸成為這個(gè)行業(yè)的新模式。

    　2009年我國(guó)茶園面積達(dá)到了2700多萬(wàn)畝，面積居世界第一，面積越大，需要茶工就越多。山區(qū)采茶因?yàn)閯趧?dòng)強(qiáng)度高，工期又短，收益少，愿意采茶的人越來(lái)越少。據(jù)相關(guān)報(bào)道，因采茶工的短缺直接導(dǎo)致信陽(yáng)毛尖采摘時(shí)節(jié)大面積茶園無(wú)人采茶。在其他一些地方因夏秋茶經(jīng)濟(jì)效益不如明前茶高，而采茶人工成本不變，以至茶葉無(wú)法及時(shí)采摘而損失巨大，僅陜西省茶農(nóng)一年損失達(dá)1億元。機(jī)械化修剪與人工修剪比較每畝茶園能節(jié)省勞力3個(gè)，節(jié)約生產(chǎn)支出100余元，提高工效15-20倍;機(jī)械化采茶與人工采茶比較，提高工效8-13倍，畝節(jié)約采摘費(fèi)用100-140余元，提高畝產(chǎn)量20%以上，采用機(jī)械化制茶與手工制茶比較，提高工效10-15倍，每公斤節(jié)約制茶成本13元，提高售價(jià)20元。機(jī)械化的運(yùn)用有效地減少了茶農(nóng)的勞動(dòng)量，卷板機(jī)降低了生產(chǎn)成本，提高了效益，茶農(nóng)對(duì)茶葉生產(chǎn)機(jī)械的需求高漲。面對(duì)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化和茶農(nóng)迫切的需要，近年來(lái)各茶葉生產(chǎn)省開(kāi)始因地制宜，結(jié)合實(shí)際，主要依靠國(guó)家補(bǔ)貼政策、建立示范推廣縣與項(xiàng)目，全力推廣茶園建設(shè)、茶園管理、茶葉采摘、茶葉加工全程機(jī)械化技術(shù)。

    　2005年在平利、寧強(qiáng)等縣建設(shè)茶葉機(jī)械化示范基地，示范蒸氣殺青、揉捻、理?xiàng)l成形及烘培等茶葉機(jī)械化加工技術(shù)，實(shí)施面積達(dá)2500畝，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。目前，陜西省共示范推廣機(jī)械化制茶300萬(wàn)畝，機(jī)械化修剪420萬(wàn)畝，機(jī)械化采茶4.5萬(wàn)畝，占全年總產(chǎn)量的80%，累計(jì)為陜西省茶產(chǎn)業(yè)增加效益至少30億元。隨著政府對(duì)發(fā)展茶葉機(jī)械化生產(chǎn)逐漸重視，茶葉管理、制造機(jī)具市場(chǎng)持續(xù)升溫。據(jù)介紹，近年來(lái)浙江川崎茶業(yè)機(jī)械有限公司每年銷(xiāo)售茶葉生產(chǎn)管理機(jī)械達(dá)1.2萬(wàn)臺(tái)，銷(xiāo)售量比購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼政策實(shí)施之前增長(zhǎng)了45%，占整個(gè)茶葉生產(chǎn)管理卷板機(jī)機(jī)械行業(yè)的20%。杭州川崎茶葉機(jī)械有限公司楊水壽總經(jīng)理告訴記者:“現(xiàn)在茶葉機(jī)械化生產(chǎn)開(kāi)始得到政府的重視，茶農(nóng)以前人工種茶、采茶的觀念也逐漸被改變。

    　現(xiàn)在茶葉管理機(jī)械市場(chǎng)前景很好，而且需求量也越來(lái)越高。特別是實(shí)施卷板機(jī)購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼政策之后，茶農(nóng)的熱情更是持續(xù)高漲。”面對(duì)茶機(jī)市場(chǎng)漸好的局面，楊水壽開(kāi)始擔(dān)心一些不負(fù)責(zé)任的廠家低門(mén)檻的進(jìn)入市場(chǎng)，大量組裝質(zhì)量低劣的產(chǎn)品流入市場(chǎng)會(huì)嚴(yán)重?cái)_亂茶葉生產(chǎn)機(jī)械市場(chǎng)秩序。他希望，政府在積極促進(jìn)茶葉生產(chǎn)機(jī)械化的同時(shí)，還能加強(qiáng)對(duì)各茶葉機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，建立良好的市場(chǎng)規(guī)范。